Как сделать сиропы длительного хранения?

Я делаю ароматизированные тонизирующие сиропы, но я хочу, чтобы вкус их, естественно, соки, концентраты и растительные.

Я работаю на "зеленый" вкус с пряными травами и специями, а пытается добиться его длительного хранения. Идея у меня на данный момент отжать сок из свежей травы и смешать его с тяжелым сиропом-это создать продукт, который достаточно стабилен, чтобы не обесцвечивают и не портят около 6 месяцев?

+489
jeanraltman 3 окт. 2019 г., 17:25:50
39 ответов

Я никогда не рахат-лукум. Я смотрю на рецепты и я видел некоторые с помощью кукурузного крахмала и других используя желатин. Как эти два ингредиента абсолютно разные связующие, возникает вопрос, что использовать?

С одной стороны, желатин-это легче для меня, с другой стороны, я думаю, что крахмал является более достоверной (не уверен).

Причины желатин-это легче для меня, заключается в том, что кукурузный крахмал рецепты крем тартар и это немного трудно получить в Испании. Я постараюсь найти его в аптеку.

+946
norbnik 03 февр. '09 в 4:24

Пекарский порошок и пищевая сода не одно и то же.

Пекарский порошок-это смесь соды и кислоты, которая реагирует на газ, будет закваска (рост) торт.

Пищевая сода-это только 1/2. Он имеет высокий рН, который вызовет белков, чтобы быть слабым, а также вызвать пирожные, чтобы было темно.

Винный камень-это кислота, которая вступит в реакцию с содой, чтобы помочь добывать газ. Он будет работать, но это не самый лучший как нейтрализовать значение и скорость реакции разная. Лучше сходить и купить ингредиент вам нужно, вместо того, чтобы перепроектировать. Большинство пекарные порошки являются дизайн, чтобы дать немного газа в миску, чтобы поднять тесто и большая часть газа добывается в духовке примерно 40% всего процесса приготовления, Чтобы продукт, чтобы подняться в духовке. Крем тартар реагирует очень быстро и газ в основном в чаше

+942
adhocs 28 мар. 2016 г., 23:29:13
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Такой салат также известен как Kachumber в индийской кухне.

+862
Mateusz Misiorny 11 дек. 2015 г., 10:51:58

Я опробовать рецепт, который требует коптите или солите что-то в смальце. Много людей, кажется, рекомендуют масло в качестве заменителя лярда, но я не люблю коптите или солите в масле, из-за низкой точки курения и трудности в получении его нагрев.

Так же топленое работу как замена лярдов (особенно свиньи сало)?

+847
Meistro 18 июл. 2018 г., 14:05:14

Я интересно, если это возможно, чтобы давление может низко-кислотных продуктов в мой мгновенный горшок. Теперь выслушай меня. Я знаю, что это не рекомендуется, так как высокое давление, что может быть гарантировано на нем составляет 10,2 фунтов на квадратный дюйм, и многие низкокислотные продукты требуют 15 PSI в течение определенного времени, чтобы достичь нужной температуры (240-250 градусов по Фаренгейту, я полагаю). Однако, я также читал, что убивает споры является функцией температуры и времени. Так что мой вопрос, знает ли кто-нибудь при более низкой температуре (возможно достижимый мой мгновенный горшок) в течение более длительного периода времени делать? Кто-нибудь знает таблицу, в которой перечислены различные времена и температуры пищи должны проводиться убить ботулизм споры (бактерии)?

Дополнительная информация: я живу на 4564 футов над уровнем моря. Меня больше всего интересует консервной курицей и фасолью. Вот ссылки я нашел полезным в своих поисках так далеко.

+840
Mani Kumar Reddy Kancharla 28 янв. 2016 г., 11:54:37

Ароматизированные масла являются низкими кислоты анаэробных (без воздуха) окружающей среды. Травы добавить источник влаги и может позволить бактерии ботулизма расти. Даже если травы удаляются из масла после инфузии в течение короткого периода, они, возможно, уже зараженных оставшееся масло с ботулизма токсин и/или разрешить мелкие кусочки травы остаются там, где бактерии могут расти. Коммерческие зеленью масла полагаться на окисление для предотвращения порчи, поскольку бактерии ботулизма не может расти в достаточно кислой среде. Потому что температуры, необходимой, чтобы убить споры бактерий (около 250F) будет деградировать нефть и/или трав, подкисление является единственным практическим способом обеспечения безопасности для длительного хранения при сохранении качества и вкуса.

В качестве ответа SAJ14SAJ указывается, краткая неточный шаг подкисления является достаточным для поддержания качества нефти на короткое время при прохладной температуре. Но даже холодильник температура не достаточно низка, чтобы полностью остановить ботулизм бактерии от расти в течение длительного периода. Большинство источников по безопасности пищевых продуктов рекомендует домашние зеленью масла-подкисленной или не ... хранить в холодильнике и использовать в течение 2-4 дней.

Для коммерческих травы масло Хранить при комнатной температуре, время обработки зависит от последовательных процедур, которые могут быть протестированы и проверены в лаборатории, чтобы обеспечить достаточную кислотность. Однако, до недавнего времени, никаких указаний потребителя были тщательно протестированы, чтобы позволить домой подкисления для длительного хранения.

По итогам исследования, проведенного в Университете штата Айдахо и опубликована в 2014 году в журнале пищевыми продуктами защиты тенденциях, то сейчас потребитель руководящих принципов для обработки определенных трав и чеснока благополучно через подкисления перед добавлением в масло.

Вот краткое изложение процедуры. Обязательно прочитайте руководство тщательно ссылке и четко следуйте инструкции. Обратите внимание, что следующая процедура была протестирована только пока с базиликом, орегано и розмарин, а также (мелко нарезанный) чеснок. Другие травы может потребоваться разная степень кислотности во время обработки для достижения надежных результатов.

  1. Сделать 3% раствор лимонной кислоты путем объединения 1 столовую ложку уровня сыпучих лимонной кислоты 2 стакана воды. (Заметим, что другие кислоты, лимонного сока, уксуса и т. д. не были проверены и протестированы для безопасного домашнего использования в этом шаге.)

  2. Объединить свежей зелени с 3% раствором лимонной кислоты в соотношении 1 часть травы на 10 частей раствора кислоты по весу. Взвешивание рекомендуется, поскольку измерение объема трав является неточным.

  3. Поместите вес на вершине травы, чтобы они были полностью погружены в раствор.

  4. Пусть травы замочить в кислоте в течение 24 часов. (Это минимум для того чтобы обеспечить безопасность; длительный замачивание может ухудшить вкус.)

  5. Снять подкисленной трав, процедить и обсушить. Объединить подкисленной трав с маслом, и дать настояться. Рекомендуемые пропорции 1 часть травы на 10 частей масла по массе, но соотношение может меняться от этого достижения соответствующего аромата.

  6. Во время процедуры рекомендуется извлекать после того, как травы соответствующий вкус был достигнут (обычно через 1-10 дней), нет никакого риска безопасности пищевых продуктов, если зелень хранятся в масле дольше.

  7. Хранить в чистом, качество еды бутылки в прохладном, защищенном от света месте. В руководящих принципах отмечается, что нет никаких проблем безопасности пищевых продуктов о хранении эти масла при комнатной температуре, хотя они рекомендуют хранение в холодильник или морозильник для сохранения вкуса и качества в течение длительного периода.

Важная оговорка: еда сохранение не следует принимать всерьез, особенно в ситуациях, которые известны риски для ботулизма. Люди, которые знакомы с домашнее консервирование рецепты уже знаю, что нужно использовать только разрешенные рецепты и процедуры, которые были тщательно протестированы; эта процедура не является исключением. Риск ботулизма, как правило, низкая, но последствия отклонения могут быть очень серьезными.

Если вы не готовы пройти через это подробная процедура (или еще один из утвержденных продовольственной безопасности и организации охраны), необходимо хранить все зеленью масла в холодильнике и использовать в течение 2-4 дней или заморозить.

+810
niotweber 21 июл. 2019 г., 2:17:26

если вы готовите стейк на гриле и мангале-это правильная температура, как правило, можно понять по тому, как она выглядит и как она кровоточит.

  • Редкая маркировку/подрумянятся со всех сторон
  • Средней прожарки - начинают кровоточить и помечено/подрумянятся со всех сторон
  • Средне - кровотечение красный и помечено/подрумянятся со всех сторон
  • Средне-хорошо - начинают кровоточить ясно только кровотечение ясный
  • Молодец - молодец
  • Сгоревших - это занимает некоторое время, при правильной температуре

Я знаю это из более чем 10-летний запекания всех видов мяса.

+795
HyperioN 4 сент. 2012 г., 0:02:31

Я пытаюсь сделать ванильные кексы с нуля и в центре всегда тонет, а когда я их трогать, они мягкие, как они под-готовили?

Может быть, это все муки, которые я использую? Я понятия не имею..

+787
PoorOstap 16 апр. 2011 г., 9:54:04

Пытаясь выкурить свежий окорок выльется в то, что на вкус как свинина. Вы можете придать немного смоки корочкой снаружи, но она все равно на вкус как свинина.

Лечить, а потом курить-это единственный способ дать настоящий окорок копченый вкус, и, пожалуйста, узнайте о лечении свежей ветчины, лекарство применяется снаружи свежий окорок не проникают в кость ветчины.

Роджер

+755
justmoon 6 янв. 2012 г., 5:35:15

Я пытаюсь сделать буханку хлеба с начинкой кружились в его.... У меня были проблемы с каштановой пастой, потому что это было масло, поэтому он оставил зияющие дыры...в redbean паста держится лучше..но было очень сухо и мне нужно сделать это влажнее...

На другой ветке, почему хлеб с начинкой отдельно и как мне это предотвратить? они отметили использование слешей, но я не знаю, как это будет работать? Вы Слэш, прежде чем вы оставить для окончательного доказательства или после? Если вырезать после, не выкачать все?

помогите пожалуйста

+688
Annettea Pray Johnson 17 дек. 2012 г., 3:40:20

Кроме того, что Сай сказал, больше трех пунктов: начнем с холодной водой (использовать лед, если он у вас есть) и добавить немного витамина C. Также не забывайте о соли. Но не reconsitute дрожжи в холодной воде. Если вы используете сухие быстродействующие, сначала губкой с водой комнатной температуры, затем добавить оставшееся количество воды, а ледяной. Вы можете использовать все, если вы используете живые дрожжи.

Всех прочих равных условиях, эти три фактора дадут вам сильнее, крепче клейковина быстрее. Это сделает работу с тестом легче, пока она не начинает приходить вместе.

+642
Don Fenn 19 июн. 2015 г., 0:38:12

В качестве отступления стоит отметить, что сироп глюкозы глютена даже, если она получается из пшеницы. То же самое касается декстроза и цвет карамели.

+639
4erinamrita 23 июл. 2011 г., 7:10:27

Как сохранить форму котлет и фарша-мясо Шами кебаб? Какие ингредиенты помогают эти предметы сохраняют свою форму? Мы пробовали chicpea муку, яйца, но тела не сохраняют свою форму, но некоторые повара делают это так, что вы можете буквально бросить его в кого-нибудь поймать и он не потеряет свою форму?enter image description here

+629
Koidi Simmons 22 мая 2013 г., 4:20:08

Из книги "Хэмлин все цвета кулинарная книга" (29-е, переработанное впечатление 1992 Перепечатано 1997; впервые опубликовано в 1970 году), в разделе "Полезные факты и цифры":

Ноты для американских и австралийских пользователей

В Америке используется 8-ФЛ унций измерения. В Австралии метрические меры теперь используются в сочетании со стандартным 250-мл мерный стаканчик. Имперская Пинта используется в Великобритании и Австралии, 20 жидких унций, в то время как американская Пинта 16 унций. Важно помнить, что австралийская столовая ложка отличается от британского и американского ложки; в таблице ниже приводится сравнение. Британский стандартную столовую ложку, которая была использована в этой книге, принадлежит 17,7 мл, американский и австралийский 14.2 МЛ 20 мл. Чайная вмещает приблизительно 5 мл во всех трех странах.

Британский Американский Австралийский
-------------------------------------------------
1 чайная ложка 1 чайная ложка 1 чайная ложка
1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 столовая ложка
2 столовые ложки 3 столовые ложки 2 столовые ложки
3 1/2 столовые ложки 4 столовые ложки 3 столовые ложки
4 столовые ложки 5 столовых ложки 3 1/2 столовые ложки

Имперец/американское руководство в твердом и жидком меры

Имперский Американский
---------------------------------
Твердые Меры
1 фунт сливочного масла или
 маргарина 2 стакана
1 кг муки 4 стакана
1 кг гранулированного или
 сахарная пудра 2 стакана
1 фунт сахарной пудры 3 чашки
8 унций риса 1 стакан

Жидкие меры
1/4 пинты жидкости 2/3 стакана жидкости
Пинты 1/2 1 1/4 стакана
3/4 Пинта 2 чашки
1 пинта 2 1/2 чашки
1 1/2 пинты 3 3/4 чашки
2 пинты 5 чашки (2 1/2 пинты)

Примечание: при выполнении любой из рецептов в этой книге, следовать только один набор мер, так как они не заменимы

+609
Nellius 20 мая 2018 г., 3:20:06

Рецепт кухня испытания Америки для китайских оранжевого цыпленка призывает куриные бедра, пояснив, что оно имеет лучший вкус и текстуру для рецепта. Это не объясняет, почему, однако.

Так что мне интересно: как сделать куриные бедра и груди отличаются по вкусу и текстуре, а как вы решаете, что использовать в конкретном рецепте?

+590
kkulesz 27 февр. 2015 г., 13:31:36

25ºF не такая большая разница, поэтому я бы просто разделил температуру в середине: 335-340F.

Вместо 60', цель на 50 и проверить готовность, воткнув штырь в булке. Если он выходит чистым, это делается.

Я бы оставила запеканку на 30', а затем проверить. Если это сделано, это сделано. Если нет, вы можете держать в духовке будет еще некоторое время.

+511
maslov 17 дек. 2017 г., 7:49:53

Я выбирал случайным образом картофель из супермаркета, не задумываясь, и картошки занять больше времени, чтобы правильно испечь.

Так на каком основании я должен забрать картофель, картофель для запекания?

Я не имею в виду выпечки/обжаривания вопрос, который обсуждает, что типа картошку использовать.

+508
Gregory K 4 дек. 2015 г., 21:44:12

Если я правильно понял в этой статье правильно, это ведь как два разных типа оливок сделаны и упакованы безопасно.

Большинство оливки зеленые сначала, а потом превратить черный/фиолетовый, когда они созреют. Большинство черных оливок, которые продаются в продуктовом магазине были искусственно дозревшие с отдельных веществ/химических веществ. Эти химические вещества, по-видимому, являются хорошей питательной средой для некоторых бактерий и болезней. Так что эти искусственно дозревшие черные оливки должны быть приготовлены на некоторое время при определенной температуре после того, как упакованный в контейнер - это процесс, который только металлические банки допускают, а не стеклянные банки.

Я полагаю, что есть место для разных видов оливок и различных процессов, который является, почему вы найдете исключения в нишевых магазинах, но часто доступны, не-специальность оливки заготовок наверное как то по этому поводу.

Есть еще одна статья , что вроде толку то что, что проверяет весь вопрос продовольственной безопасности.

+496
Alexey Timokhin 20 янв. 2016 г., 23:12:37

С недавних жаркую погоду мы получили так много эскимо (мороженое), что мы начали делать наши собственные.

Нас в первую очередь с помощью свежевыжатого апельсинового сока (с бит *8') и замораживание их в мороз бесплатно морозильнике регулируется до -18°C.

Сравнивая их с '100% сок' леденцы мы покупали, они на вкус лучше, но не совсем такую же текстуру, когда вы укусить в них.

В коммерческом леденцы, кристаллы льда работать в линии, которые излучают наружу от центральной оси каждой палочке. С нашего дома замороженные сосульки, ледяные кристаллы хаотически расположенные в каждой ориентации.

Ответы на что останавливается коммерческий эскимо быть тяжелые? предлагаю изменить количество сахара, или добавлять глицерин, пектин или желатин.

Я не уверен, что добавление пектина бы помочь, учитывая, что это свежевыжатый апельсиновый сок, что мы замерзаем, и другие предложения не приемлемы, так как мы не хотим, чтобы добавить больше подсластителей, и мы хотим, чтобы наши леденцы, чтобы быть вегетарианцем, так что не стейк окунать здесь.

Так что, как коммерческие морозильные камеры получить хороший ровный, радиационное расположение кристаллов льда без добавок, и я могу повторить это дома?

Я предполагаю, что это, во многом, процесс, контроль, вопрос, с конкретными профилями охлаждения, необходимые для получения кристаллов льда в форме на постоянной основе.

Стейк пропитки: что мой партнер называет законом от нужды делая что-то невегетарианское, добавив что-то, для которого есть возможность получения вегетарианской альтернативы.

+485
SeMeKh 29 дек. 2017 г., 22:29:38

Да вы можете и должны попробовать это.

Запекание курицы с соусом буду готовить соус и начнет карамелизироваться некоторые из соусом курицу лучше (ИМО).

+481
kostja 15 февр. 2013 г., 23:23:13

Вы хотите использовать дополнительный свет оливковое масло, не 'оливковое'.

Это более изысканный, и имеет значительно более высокую точку дыма. Это ближе к 240°C, в то время как многие другие масла, используемые для жарки, такие как арахисовое масло, дыма намного ниже температуры.

Не просто гнаться за дешевой бутылкой оливкового масла и предполагают, что цена указывает на то, что это 'дополнительный свет' ... существует целый ряд компаний, которые будут смесь оливкового масла с другим маслом, чтобы снизить цену, но это не обязательно увеличивать точкой дымления.

+477
Morgana Mona 15 янв. 2019 г., 23:43:35

Мой опыт было бы предположить, что если алюминиевая фольга используется в виде какой-то формы, такие как уплотнение вокруг еды, пергаментная бумага может быть выше. Алюминиевая фольга лучше подходит для формирования фигуры. Пергаментная бумага лучше для антипригарности. Пергаментная бумага имеет предельную температуру около 400 градусов по Фаренгейту, в то время как алюминиевая фольга допускает значительно более высоких температурах (технически это будет таять около 1200 градусов по Фаренгейту). Большинство мультиварок не было бы слишком жарко для одного, но они меняются, так что вы можете проверить Ваш, чтобы быть уверенным.

+474
Philemon Addo Adote 4 авг. 2017 г., 18:13:38

Я не пробовал, но в теории, она может работать:

Попробуйте добавить пару столовых ложек льняного масла, кокосового масла (или любое другое полезное масло вы пили) к пене банку и свист вокруг. Это, скорее всего, дестабилизировать пены.

Дополнительная информация: пены, похожими на эмульсии и, как правило, вызвано белки. Многие промышленные процессы применения ПАВ , чтобы дестабилизировать пены. Эта статья представляет собой учебник по де-пенообразователи. Помимо растительных масел и молочного жира, вы можете найти большинство противопенные химические вещества, противоречит природе своего сока.

Альтернативный подход: высокоскоростной миксер, такие как Вита-Микс будет включать в себя меньше воздуха в сок (с лопасти погружены в воду) по сравнению с традиционной соковыжималка машина и в результате меньше пены. Также для овощей, таких как свекла и морковь, это значительно лучше глотать волокна (в блендере способ), а не через это.

+442
centersilence 13 апр. 2017 г., 1:52:41

Предполагая, что вы действительно корочки/пирог, вы можете сделать любой из этих. Если он свежий и горячий-это самое важное, но вы хотите избежать неудобств слишком много пищи в пункт назначения, ваш лучший выбор, чтобы подготовить первый и приготовить позже. (Это все полностью меняется, если вы решили испечь пирог.)

Предполагая, что вы, как это подается горячим, то оно конечно будет лучше, если это приготовлено там. Вы могли бы также сделать сначала подготовительную (но, конечно, не надо); просто будьте уверены, чтобы держать начинку и фруктов отдельно и собрать прямо перед выпечкой, поэтому она не все промокает.

Делать все это заранее, наверное, хоть и самый удобный, и он будет работать нормально. Вы можете разогревать в духовке в пункт назначения, что должно помочь поджарьте начинку немного. (Вы, возможно, захотите, чтобы ошибаться на стороне underbrowning его дома, хотя, так что вам не сжечь верхний позднее. Вы также можете накрыть его фольгой, чтобы сохранить его от overbrowning.) И конечно, если вы не хотите, чтобы так или иначе служить его горячим, вы могли бы также сделать это все дома.

+398
Anu Radha 21 сент. 2017 г., 9:02:17

Я всегда использую ультрапастеризованное молоко. Я пробовал все бренды в Австралии и все работает хорошо. Я использую thermophillus + культура болгарской палочки в 44С. 12 часов работает для меня.

+391
user3308886 9 апр. 2016 г., 23:02:34

Каждый чай может иметь различные ранги и различные чаи будут обладать различными свойствами. Я не уверен, что доступно, где вы находитесь, но если вы достаточно новое для пить листовой чай, я бы для начала найти магазин, который позволяет увидеть, понюхать и, возможно, попробовать различные чаи. Если у вас есть лучше идея что вы ищете, тогда интернет-дилеров будет легче ориентироваться.

  1. Так, во-первых, найти авторитетных магазин, где они были осведомлены о своем товаре, и разница в сортах.
  2. Попросите, чтобы запах чая. Пожалуйста, не засунуть голову в чай, попробуй руками или крышкой из олова. Если вам нравится аромат, это хорошая отправная показатель того, насколько ты любишь чай.
  3. Посмотрите внимательно, чаем довольно листья даже в размер? Сплошной лист, как правило, оцениваются выше, чем лист, который разбит/раздавлен. Хотя так как ты конкретно спрашивал про черный чай, обратите внимание, что некоторые черные чаи намеренно урезали, чтобы стимулировать более сильный аромат. Если листья рваные, размозженные, это может быть признаком урожай грубая машина, или плохой управляемости. Это может привести к горечи. В младших классах (мелкие крошки и пыли), как правило, остаются в чайных пакетиках. Итак, обратите внимание, что.
  4. Самое главное, это вкус!!! Если магазин предлагает несколько различных размеров сэмплер, пойти на это. Спросите там людей, о том, как они рекомендуем вам подготовить его. И попробовать несколько разных видов и сортов.

Обратите внимание, если вы новичок в листовой чай, вкус должен отличаться от того, что вы привыкли. Доверять свои вкусовые рецепторы и нос в первую... независимо от того, как он выглядит и цена и то, что описание говорит, Если вам не нравится, что он обладает вкусом и запахом (который зачастую субъективно) остальное-довольно бессмысленно.

+389
Danny Fella 22 дек. 2013 г., 2:49:32

Учитывая, что многие ингредиенты в салат испортится после нескольких дней, как вы можете хранить остатки салата, так что не пропадут? Многие овощи, такие как бобы теряют свою свежесть после открытия банки/пакета.

Для овощей, один слишком много, уже не важно, если это целый салат или фасовать вещи, и я могу только потреблять 1/3 банки бобов каждый раз и я, возможно, не хочет есть салат каждый день ( даже раз в день ).

Поможет ли, если я поставлю оставшиеся бобы в закрытой бутылке? А что насчет овощей? они будут длиться 2 недели?

+381
AleC 16 янв. 2017 г., 7:11:11

Как яйца вырабатывать больше воздуха, как они становятся старше (из-за чего плохо плавают яйца, свежие яйца тонут,а старые яйца выдерживают в воде) у вас больше шансов получить трещины яйца с маленькими яйцами, и если вы погрузить их в горячую воду.

Если вы делаете это для сильно кипел, тогда вы могли бы быть лучше, используя технику, как ManiacZX описывает, где вы довести яйца до кипения в холодной воде, затем выключить огонь и оставить их с крышкой на 10-12 минут.

+286
Al James Sales 15 авг. 2013 г., 19:45:37

Я имел такой же опыт, с запахом, как описано. Я нашел эту статью о щавелевой кислоты и tinopal в рисовую лапшу, но это не говорит ли это запах. У меня нет ультрафиолетовой лампы дома, чтобы проверить, если это был вопрос (как упомянуто в статье).

+282
S1603 29 июн. 2015 г., 15:35:22

В первую очередь выбрать прожарки медиум с достаточно высокой точки дыма. Вы не хотите рисковать своей нефти ухудшается, прежде чем он достигнет температуры вы хотите быть. Теперь, если вы хотите использовать масло, я говорю пойти на что-нибудь нейтральное на вкус: канола или арахисовое. Если вы ищете на использовании животного жира, сала от свиней является наиболее распространенным. Если оказанными надлежащим образом это не должно повлиять на вкус ваших блюд в чрезмерно негативном ключе.

+274
tomsajuk 14 дек. 2010 г., 9:56:57

Это бред. Чем больше воды в соотношении пасты приведет к уменьшению времени восстановления, которое является более желательным. Это просто. Вскипятить литр воды и добавить каплю пасты. Вода не перестанет кипеть. Кипятить ее снова и объявление полкило макарон. Воде потребуется время, чтобы восстановиться. Для сухой пасты, каждый производитель рекомендует кипящую воду. Aldente reqires сильном огне готовить снаружи пастой, оставляя внутри немного недоваренные. Это были "привязка" происходит от.

+270
fredtal 10 февр. 2016 г., 16:08:23

Я бы сказал, что это невозможно знать, так что не рисковать. Как вы были далеко в течение 8 дней в холодильнике может быть выше 5 градусов в течение дней, затем охлаждают до вашего возвращения.

+235
James Brady 26 сент. 2010 г., 9:05:29

Я люблю мою новую Victorionox шеф-повара нож, и я знаю, что он имеет 15 градусов лезвия. Когда придет время точить его, используя точилку на 20 градусов лезвие испортить режущую кромку ножа?

+157
HongchaoZhang 13 февр. 2012 г., 6:16:24

Вам просто нужно добавить еще одну миску, и второй слой воды. Это будет не так реагировать, но вы добавить немного горячей воды в миску над горшком, а потом поместить меньшую мисочку внутри него.

Итак, вы сложили:

  • в маленькой миске, с тем, что вы готовите
  • большую миску (что не упадет в горшок), с горячей водой (для передачи тепла в небольших шара)
  • небольшой горшок, наполненный водой (что не так уж и высока, что он прикасается к чаше выше)

Если у вас есть на Pyrex мерный стаканчик, как марта уже упоминалось, я хотел бы использовать, что для верхней чаше-это дает вам ручки, чтобы держаться во время смешивания. Кофейная кружка может работать как хорошо; что-то, так что вы не должны положить руку в горячую воду из нижней чаши. (хотя, вы можете также ставят в менее горячую воду)

+126
Nash Brewer 6 февр. 2013 г., 0:26:45

Я удивлен, что так много людей думают, что мы ели сегодня те же птицы, что мы ели 50 лет назад. Не только птицы были генетически изменены для максимальной прибыли (большая грудь, например), но они вводили антибиотики ежедневно с момента вылупления. Кроме того, при переработке мяса резко отличается. Сегодня птицеводство процессов птиц в столь быстром темпе, что инспекторы по сообщениям не могу начать делать свою работу должным образом. Отчет работников кишечника случаях, когда материал вступает в контакт с частями, предназначенными для потребления. И никакое количество пищи не может компенсировать испорченное мясо. Я думаю, что кухня санитарии имеет первостепенное значение, готовить до 185 градусов обязательном порядке и до сих пор мы берем наши шансы сегодня ела курицу. Я ем это - и я не утверждаю обратное. Но я предлагаю лучшие практики и тщательного рассмотрения при подготовке еды для маленьких детей, пожилых или немощных.

+105
user1507911 25 мар. 2017 г., 6:18:28

enter image description here

Я сделал несколько вареных яиц и они были белыми, когда они вошли! Я сделал воду, на два сантиметра выше яйца (18 из них). 1/3к яблочный уксус, и 1Т соли... я использовал дешевый Волмарт сковороде, как мы только переехали и я купил его за $5. Это действительно тонкий. Я довела до кипения, а затем варится в течение 11-12 минут.

+87
paulklee 23 июн. 2016 г., 16:39:10

Главное с луком не душить их как с маслом, где они не могут получить кислород, это смертельно. См. Ботулизм.

+83
luchonacho 25 сент. 2018 г., 3:14:33

Вы overproofing тесто. 2 чайные ложки сухих дрожжей, 600 г муки и теплую остальные двенадцать часов звучит как рецепт для катастрофа для меня - не говоря уже о том, что половина жидкости-это молоко, которое оправдывало бы более близкий взгляд на продовольственную безопасность темы , а также.

Кроме того, в случае длительного замеса (если используется) обычно до массового брожения, возможно, с autolyse шаг перед добавлением дрожжей, но не после массового подъема. Можно "обмять" тесто в зависимости от желаемого структуру мякиша, но разминание оказывает предыдущего массового брожения спорный.

Беру ваш рецепт и обществом во внимание, я ожидаю, ваш первый подъем (= двойной объем) должен быть завершен в течение часа. Похоже, что из-за ферментативной и активность дрожжей тесто потеряла свою внутреннюю структуру и сеть клейковины начали ломаться. Тот факт, что тесто имеет тенденцию течь наружу, не поднимется-еще один показатель. Можно рубануть и пара столько, сколько вам нравится, после того, как клейковинный сломал и дрожжи исчерпана, тесто overprooved не принесет хороших результатов.

Для холодной ферментации в холодильнике при этом, как правило 1-2% свежие (пирога) дрожжи / 0.33 - 0.66% сухих дрожжей, исходя из веса муки. Для вашего 600г, это означает, что между 2 и 4 г (или между щедрый 1/2 до 1 чайной ложки). Использовать холодные ингредиенты, а остальное в течение 8-24 часов. Короче, вы хотите отдохнуть, тем выше соотношение дрожжей, очевидно.

+72
Jian Mi 15 мая 2010 г., 3:11:10

Одним из больших преимуществ планирования еды (что для нас значит писать названия блюд на список) заключается в том, что это поможет вам вспомнить, когда остатки от. Мы сделали макароны с сыром в понедельник, или во вторник? Проверяем список.

В большинстве случаев, вам нужно запомнить всего несколько дней. Вещи, которые вы приготовили и поставили в холодильник не дольше, так что вы не должны быть в состоянии вспомнить, был ли это было 9 дней назад или 10, в любом случае он будет выброшен. Иногда я поставить пюре в холодильник и вижу, что есть некоторые из более ранней трапезы уже есть; я бросаю сразу те, чтобы не было путаницы, какие из них прошлой ночью, и какие из них более недели назад.

Когда дело доходит до покупки, либо он был лучший до того, как его (молоко, сыр, ломтики мяса, яиц) или вы можете сказать, глядя (овощи, фрукты, хлеб.) В результате я не вижу необходимости добавить надписи. Единственным исключением являются яйца, которые я получаю от фермы в повторно картонки, т. е. годности на коробке ничего не значит. Я держу небольшой листок бумаги на холодильнике, и когда я покупаю яйца я отмечаю дату и описание коробки на бумаге. (Например, "синий Burnbrae ККА 7-го июля.) CSA означает сообщество поддерживает сельское хозяйство, и это, где я получаю мои яйца. Я бы предпочел не писать на коробке, потому что он вернулся туда, когда яйца готовы.

+42
user3735204 15 дек. 2016 г., 10:14:10

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil